Торт из мацы

Инградиенты: 8-9 листов мацы сыр Риккота- 250 гр Гвина лавана 350 гр варенье — 100 грамм или по вкусу Приготовление: Переложить листы мацы кремом. Крем такой: сыр риккота размешать в миксере с гвина лавана и вареньем — лучше варенье кисловатое. Выложить на коржи. Получается такой ленивый торт «Наполеон». Нужно чтобы все это постояло в холодильнике,…

Куриный суп с клецками

Инградиенты: На 6-8 порций: 1.5 кг курицы, порезанной на кусочки2-3 репчатых луковицы2-4 л воды3-5 шт моркови, порезанных крупно1 маленький пастернак, порезанный пополам2-3 ст л порезанной свежей петрушки2-3 ст л порезанного укропа1-2 щепотки молотой куркумы2 куриных бульонных кубика2 зубчика чеснока, мелко порезанных (по желанию)соль и черный молотый перец Клецки175 г муки из мацы2 яйца3 ст л…

Баклажаны с сыром и помидором

Инградиенты: 2 баклажана сыр моцарелла 300 гр 3-4 помидора свежий базилик оливковое масло соль Приготовление Баклажаны нарезать поперек кружочками по 1см толщиной, посыпать солью, дать постоять, чтобы ушла горечь. Смыть соль и обжарить с двух сторон на раскалённой сковороде в небольшом количестве оливкового масла.Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Помидоры вымыть,…

Булочки из овсяных отрубей

Инградиенты: 400 гр. отрубей, банка коттеджа 2 яйца, разрыхлитель. Приготовление: Все перемешать и запечь в духовке на 200 гр. 40 минут)

Курица со сливами

Инградиенты: Куриные голени — 6 шт. Сливы — 6 шт. Лук-репка — 1 шт. Укроп свежий — 1 пучок Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Мед — 1 ст. л. Приготовление: Лук порезать полукольцами. Куриные голени промыть, уложить в миску, добавить лук, мелко рубленый чеснок и мед,…

Говядина с апельсинами и яблоками

Инградиенты: Мясо говядина — 1,5 кг 1 апельсин 1 яблоко 1 луковица 4 головки чеснока вода — 250 мл соль, перец по вкусу Приготовление: Порезать на кусочки мясо, очистить апельсин и порезать на кусочки. Яблоко тоже порезать на куски, добавить луковицу мелкопорезанную и 4 головки чеснока. Долить немного воды — примерно стакан. Посолить и поперчить…

Куриная грудка в сухарях.

Инградиенты: грудка (белое мясо) куриная или индюшачья 1 кг мука или панировочные сухари 1 луковица подсолнечное масло соль Приготовление: Взять грудку (белое мясо) порезать на полоски примерно1,5-2 см, потом промакнуть их бумажным полотенцем и обвалять в муке или сухарях предварительно посолив их.Нагреть сковороду с любым растительным маслом. Накидать туда этих полосок и как только они…

Севиче из красной рыбы и авокадо

Инградиенты: На 300 гр. филе красной рыбы: 1 авокадо, нарезанный кубиками1 красный сладкий перец1 манго1 луковица (лучше фиолетовая)листья кинзы по-вкусу для маринада:сок и цедра половины лимона  лимона6 ст.ложек оливкового масла1/3 стакана мирина1/3 стакана рисового уксуса ( рисовый уксус можно заменить на светлый бальзамический, а мирин на сахар, чтобы получилась кисло-сладкая жидкость)2 ч.ложки натертого на мелкой терке свежего…

Тефтели в томатном соусе

Инградиенты: фарш говяжий 0,5 кг фарш индюшачий 0,5 кг 1 Яйцо на 1 кг фарша 1 луковица 3-4 зубчика чеснока зелень по вкусу томатная паста около 200-300 гр. соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: Берем фарш двух разных сортов : говядину и индюшатину в израильском варианте, в российском варианте индюшатину заменяем на свинину. С курицей…

Мясо с маринованными огурцами Аз

Инградиенты: 1,5-2 кг мяса банка маринованных огурцов, крупных черный перец горошком лавровый лист соль Приготовление: Порезать кусок мяса, как на гуляш. Заложить в скороварку. Достаем банку маринованных огурцов, крупных. Режем в достаточном количестве( 4-5-6), заливаем мясо и огурцы рассолом, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и немного солим. Закрываем на 30 минут после начала шипения…

Мясо с черносливом

Инградиенты: 2 кг любого мяса луковица 200гр чернослива 4 зубчика чеснока перец горошком лавровый лист 400 мл воды Приготовление: Нарезанное мясо положить в скороварку, добавить туда большую надрезанную луковицу, посолить, добавить перец горошком и лавровый лист, чеснок мелко порезанный и половину пакета чернослива. Налить 400 мл воды и поставить кастрюлю на огонь. После закипания убавить…

Запеканка из кабачков

Инградиенты: 4 кабачка, 3 яйца, 250 г творога, 50 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст л растительного масла, укроп, соль. Приготовление: Очищенные кабачки натереть на терке, отжать сок. Потереть сыр, смешать с творогом. Посолить, добавить рубленный укроп, выдавить чеснок. Добавить взбитые яйца. Перемешать с кабачками. Форму смазать маслом и выложить смесь. Запекать 40 минут…