Йогуртовый торт

Инградиенты: 150 г. бисквитного печенье100 г. сливочное масло Для начинки: 1 ст. ложка желатина650г. персиков100 г. сахара450 г. йогурта250 г. густых сливоксок и тертая цедра 1 лимона Приготовление: Форму выстелить пергаментом. Печенье разомять в крошку, соединить со сливочным маслом и плотно уложить. Охладить. Замочить желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. Персики протереть с…

Запеченый картофель

Инградиенты: 5-6 картофелин подсолнечное масло чеснок петрушка Приготовление: Почистить 5-6 картофелин, порезать поперек на кружочки толщиной меньше 1 см, но больше 5 мм, налить в форму немного подсолнечного масла, выложить ступеньками кружочки, посолить, посыпать мелко покрошенным чесноком и петрушкой, поставить на 200-250 градусов на 40-50 минут в духовку. Ну, у нас духовки электрические и сверху,…

Салат из селедки с клюквой

Инградиенты: сметана-250 грамм, 2 чайные ложки меда, перец черный, лук красный половина головки, зеленый лук, укроп мелко порезанная селедка, черную смородину или клюква. Мелко порезать селедку, пошинковать лук, зеленый лук и укроп мелко порезать, добавить клюкву, сметану и мед и все перемешать. Добавить перец.

Рыба под соусом с сельдереем

Инградиенты: Филе любой жирной рыбы: треска, палтус, скумбрия, несихат нилус листы салата 4 помидора половинка луковицы 3 зубчика чеснока сельдерей мята петрушка лимонный сок оливковое масло Приготовление: Положила на противень листы салата на них филе, сверху посолила. В бендере взбила 4 помидора, половинку луковицы, 3 зубчика чеснока, сельдерей, мята, петрушка. Налила немного лимонного сока и…

Рыба Кефаль под сливочным соусом

Инградиенты: 4 небольших рыбин кефали две луковицы 5 зубчиков чеснока подсолнечное масло 3-4 средних помидора 2 коробочки сливок 15% соль , перец по вкусу Приготовление: Взять филе из 4 рыбин небольших , чуть больше 3 кило. Бури или кефаль по-русски. Разрезать пополам и уложить двумя слоями на противень с высокими бортиками. Посолить каждый слой. Не…

Пирожки с мясом на дрожжевом тесте

Инградиенты: Для закваски теста: теплая вода 150 мл не более 45 С 20 гр сливочного масла одно куриное яйцо 2 ч.л. сахара 2 ч.л. сухих дрожжей 2. Для теста: примерно 500-550 гр просеянной муки примерно 150 мл теплого молока 3. Для начинки: лучшее мясо для начинки — баранинаת примерно 1 кг фарша. Можно так же…

Борщ

Инградиенты: мясо №2. Шририм(мышцы ) 2 луковицы два зубчика чеснока, лавровый лист 4-5 листочков десяток горошин черного перца примерно пол столовой ложки соли две большие морковки две средние свеколки подсолнечное масло 3 ложки с верхом томатной пасты. небольшой качан, примерно 25 см картошку, примерно 3-4 клубня, не маленьких консервную банку фасоли в томатном соусе петрушка…

Печеночный торт

Инградиенты: 1кг. печенки3 крупных или 4 мелких яйца3-4 ложки муки1ч.л. содысольперец3 средних морковки3 средних луковицымайонез Приготовление: Морковку и лук чистим, лук режем, морковку трем на терке, жарим в подсолнечном масле. Солим, перчим по вкусу. Печенку моем, снимаем пленку и измельчаем ее в кухонном комбайне или на мясорубке. Добавляем к печенке яйца, соль, соду, муку и…

Рыба в чесночно-сливочном соусе с лимоном

Рыба хек, 4 зубчика чеснока, сливочное масло, лимон, соль перец, приправы по вкусу Порезать рыбу на 3 сантиметровые куски мороженную, посолить с двух сторон, разложить на противень покрытый предварительно фольгой, раздавить 4 зубчика чеснока, посыпать им равномерно рыбу, потом достать сливочное масло и тонкими ломтиками покрыть сверху им рыбу, потом порезать лимон и тоже разложить…

Салат с хумусом

Инградиенты: Банка консервированного целого вареного хумуса, Три зеленых огурца, Два больших красных перца, Тхина, лимонный сок или майонез, а можно и все вместе. Или: Вместо огурцов 4 зеленых киви и добавить консервированной кукурузы Приготовление: Порезать, перемешать, соли , перца по вкусу.

Матбуха по-марокански

Инградиенты: 1\2 ст.растительного масла4 болгарских перца, порезанных кубиками2 горьких перца, порезанных очень мелко3 кг помидоров,очищенных от кожицы ,порезанных кубиками8 зубочков чеснока, через давилкусоль, черный молотый перец, немного сахара1 ч.л. сладкой красной паприки Приготовление: 1.Раскалить масло в кастрюле с толстыми стенками, положить сладкий и горький перец и жарить 10 минут.2.Добавить помидоры и чеснок, посолить, поперчить, добавить…

Грибной суп с сыром

Инградиенты: 2 банки резаных грибов 1 пакет сливок 9% или 15% 6 треугольников плавленного сыра или один плавленный сырок «Дружба» 1 морковка 3-4 картофелины 1 луковица зелень можно добавить мелкой лапши Приготовление: Грибы и лук порезать, пассировать, посолить налить 3//4 трех-четырех литровой кастрюли добавить 2 ложки грибного бульона, посолить порезать морковку кусочками и картошку кубиками,…